カラカサタケ

よみ

からかさたけ

分類

ハラタケ科カラカサタケ属／Macrolepiota procera

概要

カラカサタケは、淡い色の傘に褐色の鱗片が散り、長い柄に細かなだんだら模様があるハラタケ科のキノコです。夏から秋に林内や竹林などで見られ、傘が開くと唐傘のような姿になります。

見分け方

淡灰褐色の傘に散る褐色の鱗片、長い柄の細かなだんだら模様、リング状のつばを合わせて観察します。一般にひだは成熟しても白く、つばには可動性があり、柄の基部は球根状にふくらみます。傘の模様だけでは識別せず、ひだや柄の根元まで確認します。

似ている種類

有毒のオオシロカラカサタケに注意が必要です。オオシロカラカサタケは成熟したひだが緑色を帯び、柄にはカラカサタケのような鱗片によるだんだら模様がありません。幼い個体ではひだがまだ白い場合があり、ひだの色だけで食用とは判断できません。

観察できる時期

夏〜秋

観察できる環境

林内や竹林などの地上。

季節ごとの差異

夏から秋に子実体が見られます。

注意点

食用として紹介されますが、生食で消化器系の中毒を起こすことがあります。また、有毒のオオシロカラカサタケなどとの取り違えに注意が必要です。このページや写真だけで採取・食用の可否を判断せず、確実に識別できないキノコは食べないでください。

参考：石川県「カラカサタケ」、国立医薬品食品衛生研究所「毒きのこに気をつけて」